أوردت جريدة “المساء”، في عددها الصادر اليوم الإثنين، أن 80 في المائة من لحوم الدواجن بالمغرب لا تخضع لمعايير السلامة، موردةً في التفاصيل أن المجلس الاقتصادي والبيئي، كشف هيمنة القطاع غير المنظم في مجال ذبح لحوم الدواجن، مشيراً إلى أن معظم المذابح تكاد لا تستجيب لمعايير السلامة الصحية، وتشكل خطرا على صحة المستهلك.
وأشار المجلس، تضيف اليومية، إلى أن 20 في المائة فقط من مبيعات الدواجن بالضيعة تتم عبر مسارات التسويق العصرية المراقبة، مقابل 80 في المائة يتم تسويقها عبر المسارات التقليدية، وقليل من محلات الذبح تتوفر على اعتماد المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية وتخضع لمراقبته، حسب المجلس.